朝食にぴったり！「卵」と一緒に炒めるとカラダが喜ぶ“夏野菜”とは【健康レシピ】

ゴーヤを食べるとき、苦味を取るために水にさらしていませんか？　じつは管理栄養士の関口絢子さんによると、栄養を考えたときには面倒なひと手間になるんだそう。今回は、朝食におすすめ「完全食のゴーヤ炒め」を教えていただきます。ゴーヤの苦味を抑える調理のポイントもご紹介します。教えてくれたのは……管理栄養士・関口絢子さん料理研究家・管理栄養士・インナービューティスペシャリスト。「健康な体と豊かな心を育む食卓…