「豚肉ときゅうりの黒酢炒め」のつくり方。夏を乗り切る“お酢”の料理／ワタナベマキさん

体を健やかに保つには、しっかりと食べることが大切です。夏の体にうれしい栄養素を含むお酢で、おいしく夏バテを防ぎましょう。今回は、黒酢を使った「豚肉ときゅうりの黒酢炒め」のつくり方を料理家のワタナベマキさんに教わりました。
（『天然生活』2023年8月号掲載）食欲が落ちがちな夏に役立つ「お酢」うだるような暑さのなかでも、箸がついつい伸びるのは、さっぱりと酸味の効いたひと皿です。味わいはもちろん、お酢…