名古屋「Itsuki」大坪和樹氏に聞く、素材第一主義で美味しさを表現する、心地よい食体験とは

KIWAMINO
2024.06.23 10:30
名古屋・鶴舞にあるイタリアンレストラン「Itsuki」。厳選した食材を組み合わせた料理は、シンプルながら新しい食体験が叶うと話題を集め、2024年には『ゴ・エ・ミヨ 2024』にて初掲載を果たしました。厳選されたワインと …
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