さっとできる「ぶっかけスタミナそう麺」のつくり方。暑い日の定番麺／飛田和緒さん

気温が上がるほどに恋しくなる、のどごしのよい麺料理。短時間でつくれて、1品で満足感も十分。そんな定番麺を覚えて、暑い日の食卓をさらに豊かにしましょう。今回は、料理家の飛田和緒さんに「ぶっかけスタミナそう麺」のつくり方を教わります。
（『天然生活』2023年9月号掲載）暑い日の定番麺「わが家は家族みんなで麺食い。一年を通して、日に一度は何かしら麺類を食べています。朝ごはんを麺料理にするのも、手早くで…