ニュートラル｜秋元康＆見城徹が悶絶。長嶋一茂の会員制バーで週1回食べられる熟成鮨

GOETHE
2024.06.16 12:00
レストランを愛してやまない秋元康、小山薫堂、中田英寿、見城徹が選ぶ、最強のレストランガイド「ゲーテイスト2024」。皿とともに料理人のほとばしる情熱を心ゆくまで味わいたい、“料理人の覚悟”を感じる店をご紹介。今回は東京・麻布十番の『ニュートラル』。見城「鮪のとろけ具合と余韻に悶絶。真の熟成鮨に初めて出会った」2024年2月にオープンした長嶋一茂氏がオーナーを務めるバー『ニュートラル』。森田恭通氏が…
つづきを読む
つづきを読む

あわせて読みたい

「鮨は、手と箸どちらを使うのが正解？」「スマホはどこに置く？」知っておくべき鮨店での知識とマナー
東京カレンダー
蒲田の有名店『初音鮨』で若手職人が握る！通常の半額以下・22,000円のコースがアツい
東京カレンダー
オリジナルメッシュパッケージでそのまま洗える新感覚のパックウェア登場
PR TIMES Topics
【東京デート飯6選】カウンター鮨、揚げたて天ぷら、正統派中華のライブキッチン…五感で味わう臨場感を
東京カレンダー
名庭園を眺めながら、職人技が光る江戸前鮨を堪能「鮨 銀座おのでら フォーシーズンズホテル京都」
家庭画報
レモンピールとバターの香り豊かな「ウィークエンドシトロン」販売開始
PR TIMES Topics
小寺慶子のレストラン予報｜麻布十番〈みつい〉
Casa BRUTUS
伝説の鮨店の継承者の店や、ミシュラン星付きなのに3万円以下。広尾の鮨2軒
東京カレンダー
アウトドアのシーンにも大活躍！自立型BIG BAG登場
PR TIMES Topics
鮨の評論家が提案する、最推しの鮨店2軒。良店なのに、リーズナブルだからデートにもぴったり！
東京カレンダー
鮨コースを3万円以下でいただける貴重な名店。知る人ぞ知る、住宅街の3軒
東京カレンダー
クラシック音楽を香り化するフレグランスブランド「ラニュイ パルファン」より初のお香を発売
PR TIMES Topics
代々木上原徒歩3分の町鮨に、今洒落た大人が殺到している！アラカルトで気軽に楽しめるのが魅力
東京カレンダー
グルメジャーナリスト東龍のホテルグルメで“口福”体験！新たな鮨体験ができる！ 〈飯倉〉で江戸前鮨の伝統を再解釈、そして味わう
Safari Online
深夜に旨い鮨が食べたくなったらココ！遊び慣れた大人にぴったりな隠れ家、三宿と五反田の2軒
東京カレンダー
麻布十番「鮨 無銘（むめい）」が贈る、シャンパーニュと鮨のランチフリーフロー
PR TIMES
鮨のプロ「すしログ」大谷悠也氏が伝授！高級鮨店での基本マナー
KIWAMINO
本格派のお鮨がコースで25,000円！築地と神楽坂にある、適正価格が嬉しい２軒
東京カレンダー