刺身料理をもっと自由に。【編集部こぼれ話】

6月10日発売の『クロワッサン』1119号「さわやかな魚の食べ方。」特集号のこぼれ話をお届けします。 気温と湿度が上がり、じめじめする季節。キッチンに立つのが億劫になり始めたのは私だけではないはず（？）。そして、さらりと軽やかな味がおいしく感じるようになりました。 そんな時季に役立ててほしいのが、「さわやかな魚の食べ方」。この号では、簡単に作れる蒸し料理や魚介×果物の料理、フライパンで作る異国風の…