「梅しごと」にベストな梅の選び方。6月の完熟梅は梅干しに最適

ESSEonline
2024.06.03 14:13
梅の季節が到来し、梅干しや梅酒、ジャムなど、梅しごとを始める人もいるのではないでしょうか。でも梅の種類や状態の見極め方は難しいもの。毎年、近所で採った梅で梅しごとをしている作家・作詞家として活躍する高橋久美子さんに、梅の見極め方について紹介してもらいました。…
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