「鶏ひき肉と豆の雑穀カレー」のつくり方。少ない煮込み時間で、何日も寝かせたような深い味わいに｜はじめてのストウブ無水調理／大橋由香さん

無水料理がおいしくできる、鋳物ホーロー鍋「ストウブ」。料理研究家の大橋由香さんに、ストウブを使った無水カレー「鶏ひき肉と豆の雑穀カレー」のつくり方を教えていただきました。食べごたえ満点のカレーはバゲットにのせたり、お弁当にもおすすめです。
（はじめてのストウブ無水調理』より）少ない煮込み時間で深い味わい！ ストウブ鍋でつくる無水カレープロの愛好者も多い、フランス生まれの鋳物ホーロー鍋「ストウブ」。…