鶏団子とキャベツのごまスープ【今井亮さんのレシピ】

短い時間で最高の旨味が出るひき肉スープ。絶品レシピを紹介します。 鶏団子とキャベツのごまスープ ひき肉は軽くツノが立つくらいにしっかり混ぜる。 （炒めたひき肉にそのまま水を加えて、鍋中の旨味を根こそぎスープに！） こちらは炒めずに団子を作って鍋に。ジューシーな鶏ももの団子とすりごまの相性が抜群。脂のある鶏ももひき肉は塩よりも醤油の味付けで。 【材料（2～3人分）】鶏ももひき肉 200gキャベツ 3…