忙しい人でも簡単､絶品｢豚肉のレタス巻き｣作る技

料理の腕を上げるために、まず作れるようになっておきたいのが、飽きのこない定番料理です。料理初心者でも無理なくおいしく作れる方法を、作家で料理家でもある樋口直哉さんが紹介する『樋口直哉の｢シン・定番ごはん｣』。今回はレタスと豚肉の相性がバツグンな「豚バラ肉のレタス巻き」です。

煮ても焼いてもおいしい「豚バラ薄切り肉」牛は1年に1頭しか産みませんが、豚は多産型で10頭くらい、しかも年に2回産むことが…