常備すると便利｢冷凍ブロッコリー｣美味レシピ2選

料理の腕を上げるために、まず作れるようになっておきたいのが、飽きのこない定番料理です。料理初心者でも無理なくおいしく作れる方法を、作家で料理家でもある樋口直哉さんが紹介する『樋口直哉の｢シン・定番ごはん｣』。今回は冷凍ブロッコリーを使った「ソテー」と「ウフマヨ」です。

冷凍野菜をおいしく食べるコツ前回、冷凍そら豆を使った料理（『コンビニの冷凍野菜で簡単･絶品イタリアン作る技』参照）をご紹介しまし…