【ソムリエの炊き込みご飯】そら豆は“さやごと”炊くの⁉イタリアン風に「豆ご飯を美味しく作る方法」試してみた

あたらしい日日
2024.05.19 08:00
今回は、今が旬の「そら豆」レシピにチャレンジ！イタリアンレストランのオーナーでソムリエの“青池隆明さん”が提案するのは、そら豆を使ったイタリアンな炊き込みご飯。ドライトマトやグリーンオリーブを使うのも珍しいのですが、…
つづきを読む
つづきを読む

あわせて読みたい

じつは簡単！「そら豆」の下処理とおすすめレシピをご紹介♪
フーディストノート
【米粉でカレールウを作る方法】小麦粉、油、乳製品不使用だと!?とろみ満点「米粉カレー」が旨すぎる件
あたらしい日日
フルーツや野菜の自然の甘みを活かしたスムージー2種発売
PR TIMES Topics
【真っ当なおかゆの作り方/完全版】生米からでもとろとろ♡基本の「たまご粥」作ろう！覚えれば一生もん
あたらしい日日
【志麻さんのおしゃレシピ】ゆず果汁と皮で尋常じゃない軽さ♪「大根と豚バラの柚子クリーム煮」作ろう
あたらしい日日
夏の空間を趣深く演出する「竹風鈴」新登場
PR TIMES Topics
よく知っているアメリカ風とは全然違う！【イタリア風ハッシュドポテト】がオイルとチーズで格上過ぎた件
あたらしい日日
ただのアスパラ肉巻きの10倍旨いって!?イタリアンな「サルティンボッカ風」に仕上げてみた！って何だ!?
あたらしい日日
「バガブー×コンゲス スロイド」限定コラボレーション発売
PR TIMES Topics
【しょうが焼きの裏ワザ】おおっ、バルサミコ酢を使うのか！「豚のバルサミコ生姜焼き」はもはやイタリアン!?
あたらしい日日
【これが鍋料理!?】豚の塊肉の“塩豚”ドーン！まるっと1本分の大根のスープで煮込む「みぞれ鍋風」だと!?
あたらしい日日
【ホテルニューオータニ】日光天然氷とホテルの厳選素材で作り上げた究極の「新江戸かき氷」
PR TIMES Topics
ソムリエが考案の【麻薬アボカド】作ろう！見た目はう～ん…でも味は旨味と酸味と塩味が溶けあう極上♡
あたらしい日日
【冷めても旨いイタリア風オムレツ】厚みがあってしっとりな「フリッタータ」焼こう！新玉とアスパラで春爛漫
あたらしい日日
記念日入りテディベア『coco365バースデイベア』の限定販売開始
PR TIMES Topics
【新じゃがの旨味をグイグイ引き出す】それがオーブン焼き！オイルと香草で劇的に美味しい♪甘いよ♡
あたらしい日日
【香ばしく鶏もも肉焼いたら…ドボン！】炊き込みご飯作ろう！優しい味つけだからネギだれが超合う～！
あたらしい日日
焼いた鶏皮の“旨味の脂”で飯を炊く！カオマンガイ風でもひと味違う「鶏もも肉の炊き込みご飯」作ろう♪
あたらしい日日
【シェフがレストランで教わった】「おいしいミネストローネ」作ろう！弱火で40分ほったらかしで優勝なの♡
あたらしい日日