＜5月17日は世界高血圧デー＞高血圧・脳卒中・心臓病のリスクを減らす、３つのおいしい減塩テクニックとは

5月17日は世界高血圧デー。高血圧は全世界共通ともいえる生活習慣病のひとつであるが、その最大の原因は塩分の摂りすぎであるため、予防対策としては減塩が必須となる。だが、減塩と聞くと、おいしくない、味が薄いというイメージが……。そこで東京慈恵会医科大学附属病院栄養部部長 管理栄養士、濱 裕宣先生と、同じく菅理栄養士の赤石定典先生が無理なくできる減塩方法について解説する。…