料理家・飛田和緒さん発! 冷めてもおいしい唐揚げのコツは粉のW使い! 面倒な下処理を“したくなる”理由も

2024.04.24 07:00
雑誌や単行本、テレビなどでも家庭料理を提案し続けている料理家の飛田和緒さん。新刊『台所の相談室』では全国から寄せられた料理の“お悩み”に答えています。特別にCREA WEB編集部からも相談をしたみたら、新生活を始めた方にもぴったりのコツが満載! まずは大人気の鶏の唐揚げをどうぞ。…

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