高野豆腐を「肉」の代わりに「高野豆腐のカレーフライと豆腐タルタル」節約＆低カロリーメニュー

２児のママでフードコーディネーター・松岡明理さんの「らくうまレシピ」。今回は、カルシウムやイソフラボン、鉄分も豊富な「高野豆腐」を使った「高野豆腐のカレーフライと豆腐タルタル」をご紹介します。保存がきいて栄養満点な「乾物」。でも、料理方法が思い浮かばず、持て余してしまうことも。

そこで、２児のママでフードコーディネーターの松岡明理さんに「こんな使い方あったんだ！」と目からウロコな乾物レシピを教え…