長持ち＆栄養満点「ひじきと野菜のオイスターソース炒め」お弁当ベストおかず

２児のママでフードコーディネーター・松岡明理さんの「らくうまレシピ」。今回は、鉄分や食物繊維、カルシウムやマグネシウムなど、子どもの成長にも欠かせない栄養素が豊富な「ひじき」使った「ひじきと野菜のオイスターソース炒め」をご紹介します。保存がきいて栄養満点な「乾物」。でも、料理方法が思い浮かばず、持て余してしまうことも。

そこで、２児のママでフードコーディネーターの松岡明理さんに「こんな使い方あっ…