フレンチレストラン《l’élan／レラン》生産者たちとの交流が生む四季の表現【前編】

Discover Japan
2024.04.09 12:00
フランスと日本で研鑽を積んだ信太竜馬さんがシェフを務める「l’élan／レラン」。生産者との密な交流、養蜂、食育など、常に学びと挑戦を続ける信太さんが提供する食体験とは。
シンプルに美味しいものを。自然体が生み出すフレンチレスト……
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