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牛の数は人口の7.5倍！北海道・十勝エリアの知られざるこだわり食材のまちとは？

コロカル by マガジンハウス

2024.03.08 10:30

十勝エリアの北部に位置する上士幌町で、〈オリベの豆や〉〈須田農場〉などのこだわり野菜や、同町のブランド和牛・十勝ナイタイ和牛をもっと盛り上げたいと、町内の施設〈にっぽうの家〉で「Farm to Table かみしほろ」が開催。帯広のフレンチレストラン〈マリヨンヌ〉の小久保康正シェフが料理を担当し、上士幌町自慢の食材を主役にした極上の料理が生産者にふるまわれました。 …

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