肥満じゃなくても注意…じつは多くの日本人が「糖質疲労」に陥っているかもしれない

ランチの後、しばらくして「眠くなる」「だるくなる」。こんな症状が出ている人に対して警鐘を鳴らすのは、北里大学北里研究所病院副院長・糖尿病センター長で『糖質疲労』（サンマーク出版）の著者、山田悟医師。山田さんは食後の血糖値の急変動に由来する体調不良を「糖質疲労」と名づけています。まだ病気ではないものの、放置しておくと、いずれドミノ倒しのように糖尿病・肥満・高血圧症・脂質異常症に至る可能性があるといい…