食後高血糖に注意！健康診断で正常値だからといって安心してはいけない理由とは？【炭水化物の話】

健康診断ではわからない定期的な健康診断で正常値だからといって、安心してはいけません。一般的な健康診断で測るのは、空腹時血糖値です。場合により赤血球中のブドウ糖との結合割合を見る「ヘモグロビン（H ｂ）A １c」も測定されます。しかし、血糖異常はまず食後高血糖として現れます。たとえ食後に血糖値が上がっても、３時間ほどすると正常な血糖値に戻るため、空腹時血糖値だけを測定する通常の健康診断では、異常が見…