忙しい朝に助かる！「れんこん」時短作り置きレシピ5選

ビタミンCや食物繊維が豊富な「れんこん」は、秋から冬にかけて旬を迎える根菜のひとつ。シャキシャキとした食感が心地良いれんこんは、穴が開いているおかげで火の通りが早いのが特徴。時短調理で、煮物や炒め物、和え物、サラダなど、いろいろなメニューが気軽に楽しめます。この記事では、秋の食卓に似合う「れんこん」を使った時短＆簡単作り置きレシピを紹介します。レンジで簡単！「れんこんの塩ごま和え」レンジで手軽に作…