水で軽く流すだけではNG！穂先に汚れが残りがちな「アスパラ」のただしい洗い方

春の訪れが近づき、アスパラが旬を迎えています。調理前にしっかりと下処理を行うと、おいしいアスパラを楽しめますよ。ここでは、意外と知られていない「アスパラのただしい洗い方」をご紹介します。アスパラは「穂先」の汚れが盲点汚れが目立たないアスパラですが、じつは砂や土が残っていることも少なくありません。
特に注意したいのが、「穂先」の部分。ブロッコリーのつぼみ同様、穂先のすきまに汚れが詰まるため、調…