「レタスは切ってから洗う」はNG！隠れた虫や土を取り除く“レタスのただしい洗い方”

土や虫がついていることが多いレタスは、よく洗って食べるのが基本です。しかし洗い方を間違うと、汚れが落ち切らずに残ってしまう場合があります。ここでは、葉に隠れた土や虫を取り除く、「レタスのただしい洗い方」をご紹介します。レタスを切ってから洗うのはNG！レタスを丸ごと1個使わないとき、食べる分だけカットしてから洗っていませんか？
じつはそれ、栄養が逃げるNGな洗い方です。水で洗ったときに切り口か…