「れんこん」の“穴の黒ずみ”が一気にキレイになる！目からウロコの“ただしい洗い方”

れんこんの穴の中をのぞくと、黒く汚れていることはありませんか？　切ったときに黒いと、見た目も気になるもの……。そこで今回は、れんこんの穴の黒ずみを防ぐ洗い方についてご紹介します。穴が黒くなるのは「酸化」によるものれんこんの穴が黒い原因は、酸化による変色が大多数です。
もちろん土で汚れる場合もありますが、れんこんは節から節まではすき間がないため、構造的に言えば土が入り込むことはありません。…