干物の正しい焼き方、教えます

dancyu
2024.03.02 15:00
魚をさばいて塩水に漬けて干して……。手をかけてつくった干物を、いよいよ焼いて食べよう！伊東の人気干物店「島源商店」の内田清隆さんに、ふっくらと美味しく焼き上げるコツを教わった。…
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