食べ合わせ次第で発がん性が上がる！？ 体に良くない組み合わせを知ろう

健康のため、疲労回復のため、美肌のため、艶のある髪の毛のため、日々の食事で栄養価を気にかけている人なら、「食べ合わせ」という言葉を聞いたことがあるかもしれません。古くから伝えられる「ウナギと梅干」「スイカと天ぷら」などの合食禁とは違って、ここでいう「食べ合わせ」とは、栄養を無駄なく吸収するための食材の組み合わせのこと。例えば、豚肉に多く含まれているビタミンB1は、玉ネギと一緒に食べると、ビタミンB…