大きく変化する食生活。現代の日本人の食事に足りていないものとは？管理栄養士が考える

近年、経済の発展や食の西洋化により日本人の食生活は大きく変化しており、便利な加工食品や外食の利用が増加しました。しかし、これらの変化は栄養バランスの偏りや食習慣の乱れをもたらし、健康への悪影響が懸念されています。

この記事では、日本人に足りていない栄養素に加え、食習慣や文化的に「日本人の食事に足りていないもの」を紹介します。