プロも通う「かっぱ橋」で探す♪憧れの料理道具／釜浅商店

ことりっぷ
2024.02.17 11:15
食にまつわる道具店が800ｍにわたって並ぶ、浅草近くの商店街「かっぱ橋」。その始まりは古く、大正初期までさかのぼります。羽釜を商う店として明治時代に創業した「釜浅商店（かまあさしょうてん）」は、その歴史を見守ってきた老舗店です。プロだけではなく、一般の人にも目利きが選び抜いた道具を紹介しています。

釜浅商店は道を挟んで、料理道具全般を扱うお店と、包丁だけのお店に分かれています。「良い道…
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