フランフラン髙島郁夫、中田英寿…人気デザイナーが感じた、トップランナーに共通する“おもてなし力”

GOETHE
2024.02.08 10:05
年末年始はゲストをもてなすためにキッチンに立っていた森田恭通氏。森田氏にとっておもてなしのための料理は、ビジネスにおける自身のプレゼンテーションに似ているとか。料理をつくりながら考えるおもてなしはどうデザインに落としこむかを妄想する思考に近いという。デザイナー森田恭通の連載「経営とは美の集積である」Vol.43。奥さまの大地真央さんから「カニ捌き名人」と呼ばれる森田氏によって美しく盛りつけられた毛…
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