RED U-35 2023のファイナリスト、5名のゴールドエッグがついに決定

2013年に始まり今年度で第10回を迎えた「RED U-35」は、夢と野望を抱く､新しい世代の新しい価値観を持った料理人（クリエイター）を見いだし、世の中へ後押ししていくためのコンペティション。335名のエントリーから始まった今大会も、50名のブロンズエッグ、20名のシルバーエッグを経て、24年1月18日に5名のゴールドエッグ＝ファイナリストにまで絞り込まれた。今回の三次審査では、オンラインでグル…