冬太り回避！低糖質「豆腐とえのきのサンラータン風スープ」

おはようございます。料理研究家の伊賀るり子です。この連載では、おいしく楽しく痩せたいという方におすすめの、ヘルシーな朝ごはんレシピをお届けします。冬は美味しい食べ物がたくさんある一方で、寒さで運動不足になりやすいため、うっかり体重が増えやすい季節といえますね。今回は、片栗粉を使わずえのきでとろみをつける、低糖質でヘルシーな「豆腐とえのきの酸辣湯（サンラータン）風スープ」の作り方をご紹介します。冬太…