湘南在住の飛田和緒さんがパパッと作る、素材の味を生かした鎌倉レシピ。

地元の畑で、近隣の海で、とれたての野菜や魚介が豊富に手に入るのが、ここ鎌倉。そんな食材を使って、簡単ながらとびきりのレシピをご紹介! 湘南在住の飛田和緒さんは、鎌倉で買い出しすることもしょっちゅう。その場で「おいしそう!」と手に取った食材を持ち帰り、それらをどうやって食べようかと台所に立ってから考えるのが楽しい、という。 「最近は何も足さず作る料理が多いかな。食材ひとつあれば、調味料を変えながらい…