ひとふりで料理を一変させる「スモークパプリカ」の使い方

今、アメリカでも話題のスパイス「スモークパプリカ」。ひとふりで料理を格上げしてくれる魔法のような調味料なので、ぜひ一度チャレンジしてみてはいかがでしょうか。（料理研究家・フードコンサルタント／ブライデン陽子）一般的に知られているパプリカパウダーに対して、スモークパプリカパウダーはあまり馴染みがないと思いますが、ここ最近人気を増しているスペイン発のスパイスです。その名の通り、スモーキーな香りが特徴的…