二日酔い対策にはこれを食べよう！アルコールを分解する成分が豊富なおすすめの食材とは？【栄養素の話】

アルコールを分解する「ナイアシン」「ナイアシン」はビタミンB群の仲間で、別名「ビタミンB3」とも呼ばれる栄養素です。ナイアシンは三大栄養素がエネルギーに変わるときに必要とされます。ナイアシンは体内に入ると「NAD（ニコチンアミド・アデニン・ジヌクレオチド）」という酵素に変わり、糖質、脂質、たんぱく質のエネルギー代謝をサポートします。また、NADには別の重要な働きがあります。それは、体内に入ったアル…