世界一のレストラン《noma/ノーマ》が京都にやってきたノーマ京都のすべて①

2023.08.07 12:00
レネ・レゼピさん率いるnoma(ノーマ)が京都でポップアップを開催。このニュースにどれだけ多くの人が沸き立ったことか。デンマーク・コペンハーゲンに拠点を置く精鋭集団が春の京都でどんな景色を見せてくれたのか。ある日のディナーを紹介しながらその……

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