ポリ袋ひとつ分、失敗知らず！ 簡単味噌作りと、健康味噌汁レシピ。

クロワッサンオンライン
2022.12.03 12:01
その腸活力で今また見直されている味噌。誰でもトライできる手軽な作り方の提案です。 整腸作用があり、免疫力の低下も防いでくれる味噌。 自家製なら好みの豆や糀、塩を厳選できる点で安心＆安全。……とはいえ面倒そう、と二の足を踏んでいた人にぜひ試してほしいのが、冷凍用ポリ袋で作る簡単な方法だ。 「私の味噌作りの原点は、20年ほど前、京都の大徳寺の塔頭で1年間生活していた時に身につけたものです。当初は昔なが…
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