北海道・空知で15品種の葡萄から一本のワインを造る|「ナカザワヴィンヤード」中澤一行さん 由紀子さん①【vol.7】

dancyu
2022.11.16 11:00
ワインジャーナリストの鹿取みゆきさんが、新時代の日本のワインづくりの最前線を追っていく連載です。今回は、北海道・空知地方で“フィールドブレンド”のワインを造る「ナカザワヴィンヤード」中澤一行さん、由紀子さんを取り上げます。
※dancyu本誌とオンラインのW連載です。…

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