秋の味覚を楽しむ「きのことれんこんのみそ炊き込みご飯」｜榎本美沙の発酵暮らし

一品でごちそうになる炊き込みご飯のレシピを、料理家で発酵マイスターの榎本美沙さんが教えてくれました。旬の食材に合わせるのは、なんとみそ！ 食べ応えも栄養も満点で、手軽にさっとつくれます。みそと秋の味覚でつくる炊き込みご飯皆さま、こんにちは、榎本美沙です。 秋の味覚を楽しむ料理をご紹介しています。今回は、きのことれんこんをたっぷり使った炊き込みご飯です。炊き込みご飯はしょうゆ味や塩味が主流ですが、今…