伝説の家政婦 タサン志麻さんのレシピで、鶏むね肉をしっとり野菜蒸しに！ 旨みを引き出すポイントは？

タサン志麻フランス人の2品で晩ごはん【9月】文・タサン志麻今回ご紹介する“シェーブルチーズのサラダ”も、私がフランスに行くと必ず食べるもののひとつです。シェーブルチーズとは山羊のチーズのこと。私は大好物ですが、少しクセがあるので苦手な方はカマンベールなどお好みのチーズで代用してください。カリッと焼いたバゲットにあつあつとろとろのチーズ、みずみずしい葉野菜、酸味のきいたドレッシングという取り合わせは…