カメラマン・三東サイさんの、心を静寂に戻す男の厨房。

料理にまつわる仕事をしている男性たちの台所には、工夫と思想が詰まっていました。 最高の写真を撮るため、心を静寂に戻す場所。 料理撮影を多く手掛ける三東サイさんにとって、家で料理を作り、食べることは撮影本番のための静かなる助走だ。 「撮影した料理が最高に美しく見えることが一番大事。それには僕自身が満たされすぎず、少し渇望を抱えているくらいがちょうどいい」 そのため、以前は撮影前に何も食べずにいたが、…