おうちにある食材でピリ辛なガパオライス風

残暑厳しいこの時期　夏バテに気をつけたいですね。
そんな時には　唐辛子で、から〜い料理を。
ピリ辛が刺激的な魅力のタイの人気料理「ガパオ」
料理名になっている ガパオはタイ産のバジルです。
ホーリーバジルと呼ばれるそうですが、そんなものはないけれどお庭の
いわゆるイタリアンなバジリコがたくさんある〜
タイ産の極小唐辛子　ブリッキーヌは赤唐辛子を使って
調味料で使うシーズニングソースは 大豆がらみで…