【山形】今、南陽ワインがうまい理由 “グレリパ”、“イエローマジック” 座談会「山形だから造れている」

日本の自然派ワインが注目されてるなか、新風を起こしているのが山形県南陽市の新進ワイナリー「グレープリパブリック」と「イエローマジックワイナリー」。真摯な姿勢でワイン造りと向き合っている醸造家たちによる座談会。南陽市の赤湯温泉の旅館「山形座　瀧波」で料理を味わいながら、山形テロワールについて語り尽くします。…