きゅうり、ズッキーニ、白うり、とうがん。ビタミンAを含まないものは？～ダイエットに役立つ栄養クイズ～

問題１　ビタミンAを含まない野菜は次のうちどれ？（100ｇ当たり）□きゅうり

□ズッキーニ

□白うり

□とうがん「とうがん」です上記の野菜100ｇ中に含まれるビタミンAは「きゅうり」28μｇ、「ズッキーニ」27μｇ、「白うり」6μｇ、「とうがん」0μｇ。うり科の野菜は全体的にカロリーが低く、水分を多く含み、カリウムが豊富です。そのほかビタミンＣやカロテンなども含んでいますが、初夏ぐらいから出…