かぼちゃは太りやすい？管理栄養士が教える太りにくい食べ方

甘みが強いかぼちゃは「糖質が多くて太りやすいのでは？」と気になる人もいるかもしれません。秋から冬にかけておいしさが増すかぼちゃは、旬の食卓に取り入れたい野菜のひとつです。今回は、気になる糖質や栄養素、太りにくい食べ方について管理栄養士の視点から紹介します。