敬老の日はこれ！管理栄養士おすすめ「食べやすくて栄養もとれる」食材5選

「いつまでも元気でいてね」そんな想いを伝える敬老の日。今年は、食べる人の体をいたわる「おいしい贈り物」を用意してみませんか？年齢を重ねると、少しずつ噛む力や飲み込む力が変化したり、食事量が減ったりすることがあります。だからこそ、やわらかく食べやすいことに加えて、たんぱく質やビタミン、エネルギーなどの栄養を無理なく補える食材を選ぶことが大切です。今回は、管理栄養士がおすすめする「食べやすさ」と「栄養」を兼ね備えた食材を5つご紹介します。敬老の日の食卓に、ぜひ取り入れてみてください。