秋のごちそう「さんまごはん」のつくり方。旬の“ごぼう＆まいたけ”と一緒に！うま味たっぷり炊き込みごはん｜松田美智子の季節の仕事

天然生活web
2026.10.21 10:00
料理研究家の松田美智子さんにさんまごはんのつくり方を教えていただきました。香ばしく焼いたさんまを、ごぼうとまいたけの炊き込みごはんに混ぜ込んで。しょうがと魚醤が味のアクセントになり、すだちをしぼれば、秋らしい味わいに。さんまごはんのつくり方さんまの身のほぐし具合はお好みで。材料（つくりやすい分量）[ 表が省略されました。オリジナルサイトでご覧ください ]つくり方１　さんまは、頭と尾を落とし、塩（分…
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