刺身のつま、大根の皮絶対捨てないで！小林まさみさんの漬物と和え物のリメイクアイディア

オレンジページ☆デイリー
2026.10.21 00:00
傷んでしまった野菜や賞味期限切れの食材を見つけたときの罪悪感……ありますよね。キッチンが職場でもある料理家も悩みは同じです。今回は、手軽で身近な家庭料理の提案で人気の料理研究家・小林まさみさんに、無駄を減らす工夫を教えてもらいました。会社員から調理師学校を経て独立したまさみさんは、アシスタントを務め…
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