「気がきいてる」れんこんを茹でるだけで小料理屋風つまみ。さっぱり味のれんこんの梅あえ

シャキシャキとした旬のれんこんに、梅干しのほどよい酸味を合わせたさっぱり味のあえもの。みりんのやさしい甘みが梅の風味を引き立て、あとを引くおいしさです。『ゆでれんこんの梅あえ』のレシピ材料（2人分）れんこん……1節（約200g）梅干し（塩分7％）……2個（正味20g）酢……大さじ1みりん……大さじ2…