極上「焼きいも」のつくり方。2つのステップで“しっとりホクホク”焼きいもを劇的においしく｜松田美智子の季節の仕事

天然生活web
2025.10.13 10:00
料理研究家の松田美智子さんに極上ホクホク焼きいものつくり方を教えていただきました。ぬらしたペーパータオルで包むことで、水分が残り、しっとりとした焼き上がりに。その時期に一番甘いさつまいもはどれか、お店の人におすすめを聞いていろいろな品種で試してみてください。さつまいものこと甘味とほくほく感で親しまれるさつまいも。秋になると食べたくなる食材のひとつです。栄養価も高く食物繊維やビタミンCが豊富。原産は…
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