夏のさっぱり「たこじゃが」のつくり方。レモンの酸味がさわやかな“地中海風”の夏の味｜松田美智子の季節の仕事

天然生活web
2026.09.04 10:00
料理研究家の松田美智子さんにたこじゃがのつくり方を教えていただきました。地中海沿岸で親しまれている、たことじゃがいもの組み合わせ。レモンのさわやかな酸味とナンプラーのうま味を効かせた、軽やかで奥行きのある味わいです。たこじゃがのつくり方じゃがいもが、まだ熱いうちにドレッシングにからめると、味がよくしみる。材料（つくりやすい分量）[ 表が省略されました。オリジナルサイトでご覧ください ]つくり方１　…
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